Ο Χουάν Ιτούρμπε έρχεται στον Άρη με ένα αρκετά γεμάτο βιογραφικό με πέρασμα σε Λατινική Αμερική και Ευρώπη.
Στο πέρασμά του από την Ιταλία (και πριν πάρει τη μεταγραφή των 24.5 εκατομμυρίων για τη Ρόμα) είχε αγωνισθεί για την Ελλάς Βερόνα. Τη σεζόν 2014-2015 όπου αποκτήθηκε και επίσημα από την ιταλική ομάδα, είχε ως συμπαίκτες του δυο ποδοσφαιριστές πολύ γνώριμους στα ελληνικά γήπεδα.
Ο λόγος, για τους Λάζαρο Χριστοδουλόπουλο και Παναγιώτη Ταχτσίδη οι οποίοι μόλις είχαν αποκτηθεί και αυτοί από την Βερόνα. Ο Λάζαρος είχε αποκτηθεί ως μεταγραφή ενώ ο Ταχτσίδης ήταν δανεικός στην ομάδα. Παρόλα αυτά δεν υπήρξαν για πολύ συμπαίκτες καθώς ο Χουάν Ιτούρμπε έφυγε για την Ρόμα.
Στην Ρόμα ο Ιτούρμπε συνάντησε άλλους δυο γνώριμους στα ελληνικά γήπεδα ποδοσφαιριστές. Ο ένας ήταν ο Κώστας Μανωλάς και ο άλλος ο Χοσέ Χολέβας.
